久しぶりにパエリアを炊きました。
あさりも買ってあったんですが、砂出しをする時間が足りなかったので、
あさり抜きで作りました。
具はムール貝とえび、アスパラ、赤と黄色のピーマン。
たっぷりのセロリ。
ご飯は2合ぶんあったんですが、３人でぺろりと平らげてしまいました。
そういえば、だーりんのお父様はパエリアがお好きでした。
以前はリクエストいただいて、よく作っていたんですが、
お父様が亡くなってからはずっと作っていませんでした。
サフランを使ったのも久しぶりでした。
小さく盛り付けて、仏壇にもお供えしました。
