Tully's Coffee School Course1

Tully's のCoffee School に行ってきたよ。

家で飲む時は、コーヒーメーカーで淹れちゃうんだけど
会社で社長に淹れる時だけ、ハンドドリップで淹れるの。
社長の体調等にもよるんだろぅけど、
美味しくない時があるみたい・・・・。
なので、
こぅいぅ機会に自分の淹れ方を見直してみよぅかと思って
参加してみましたー！

もぅ、ハロウィン。

Coffee School（2時間弱で、2,000円）
コースが３つに分かれていて、私は「ハンドドリップ」を
習いたかったので、コース１に参加しました。

私含めて５人（女４人、男１人）講師が２人。
（講師は、スタッフの方ですが、ちゃんと試験も受けてるそぅです）

まずは着いてアイスコーヒーを頂く。
席にはスクール用のメモ。
ドキドキだったけど、自己紹介もしました。

淹れ方だけでなく、コーヒー豆についても習う。
日本でも、コーヒー豆を作ってるところがあるんだって。
初耳。小笠原、沖縄、ハウス栽培で茨城だって。
味はわからないかも知れないけど、飲んでみたいっ。

それと、
酸味、後味、苦味、がコーヒーの表現かと思ってたけど
コーヒーの表現って、ワインに似てました！（ワカリヤスイッ!)

・アロマ
　（嗅いだときの匂い～とかを意味します。）
・ボディ
　（コップを傾けた時に、コップにモタッとつくのをみるの）
・酸味
　（ホッペの下らへんが、キュッてなるっしょ。それ）
・フレーバー
　（アーモンドとか、チョコとかね、個人的には好みじゃないけど）
・後味
　（これは、そのまま）

ハンドドリップ＆コーヒープレス淹れ方を学びます。
まずは講師が淹れながら説明をしてくれます。
ちゃんと器具「も」温めます。

お湯は優しく、細く。　　　　いぃ香り。
　

コーヒープレスでも淹れる。（写真忘れた）
左がコーヒープレス右がハンドドリップ。


挽き方は、ちょっと違いますが、同じコーヒー豆。
だけど、味は全然違います。
コーヒープレスで淹れた方が、濃いの。
私はハンドドリップの方が好きかなぁー。

今度は自分達で淹れてみます。
私はハンドドリップで体験。 膨らんでる状態↓（私のではない）
　

こちらが私↓　　　最後↓の状態で捨ててしまいます。
　

参加者が５人だったので、５通りの味が楽しめました。
（同じ豆なのに、不思議だよね。）


おやつも食べつつ、


アレンジコーヒー、フレーバーコーヒーも試飲。
　

こんなに飲んだ・・・飲みすぎ・笑

帰りに、
お土産をいただきました！　　中身は↓
　

ロゴも入ってるよ。

たまには、家でもハンドドリップで淹れてみるのも
いぃかなぁーって思いました。
気持ちに余裕がある時、いや、気持ちに余裕が欲しいとき
ハンドドリップで淹れるのも、いぃかもね。

少人数ってのもあり、講師陣もフレンドリーで
また、今回参加メンバーが良かったのかしら？
とっても楽しい２時間が過ごせました。

ありがとぅございましたー！

※自分のブログの宣伝もしてきたし（笑）
　今日参加された方、講師陣、
　もし読んでくれてたら、見てくれてたらコメントしてくださいっ。