変わり種のＴＫＧＹも楽しいですよ

昨日、７月５日の北国新聞夕刊の「あの店この店味わいレシピ」のコーナーで、なかや食堂さん（金沢市片町１丁目）が「ＴＫＧＹ親子丼」を紹介されていました。

通常われわれがＴＫＧＹを作る時につかう「ＴＫＧＹだし」を使って作った親子丼です。このだしは色んな料理に応用できますのでいろんな使い方をしてみてくださいね。

おなじく昨日、能登野菜応援プロジェクトさんよりツイッターで「つるぎＴＫＧＹをタコ焼き器で作ったらどうなるんでしょう・・・」とのつぶやきを頂きました。これは「たこ焼き風ＴＫＧＹ」ですね。外がカリッとした一口サイズのＴＫＧＹは美味しそうですね。今度、家庭用のタコ焼き器で作ってみようと思います。