こんばんは。
月・火と穏やかなお天気が続いていた、と思っていたら・・・。
私の見通しはケーキよりも甘かった！
今は強めの雨が降っていますが、このあと雪に変わって行くのでしょう。
降り出す前に外の片付けができて良かった。
除雪の妨げになるものや、雪の重みで壊れそうなものを撤去したら、なんだかがら～んとした景色になってしまって寂しいです。
除雪の目印のポールも設置されて、いよいよ冬の始まりです。
昨日今日と力仕事メインの定休日でしたが、仕事の合間をみて、初めて『モンブラン』を作ってみました。
弟が拾って来た栗と、ご近所さんからいただいた2種類の栗でマロンクリームを作ります。
生栗のまま冷凍していたのを茹でて
中身を取り出して
牛乳と砂糖を加えて煮詰めて、ラム酒がないので梅酒をほんの少し加えて裏ごしして
出来上がりです♪
メレンゲクッキーを焼いたのは何年ぶりかしら。
生クリームを絞ってブロークンのマロングラッセ(100円ショップのです)をのせて
その上にまた生クリームをのせ、
マロンクリームを絞るのですが、これが思ったより難しくて、なんだか微妙な出来上がりになってしまいました笑。
りんご灰の小皿にのせたのですが、うつわ、全然見えないし～。反省。
あぁ、だんだん風が強まって来ました。
みなさま、どうかお気をつけてお過ごしくださいね。
