熊肉を食う会 2019年12月15日 | 日記 クアハウスのサウナ仲間に熊の肉を調達した方がいてそのお宅で「食べる会」柔らかく上手に煮てあってとても美味しかったですまた、蕎麦打ちが趣味の人がいて今日2時間かけて作ったという手打ち蕎麦を持って来てくれましたこれもまた絶品でした私はこれ程腰の強い蕎麦は初めてで繋ぎは山ゴボウと布海苔だそうです十日町、津南には美味しいと言われる蕎麦屋さんが何軒もありますが優るとも劣らぬ逸品でした食べ過ぎて大変なことになりましたが美味しかった味だけはしっかりと舌に残っています(笑)