飲めないくせに、、、味の濃いものが好き！
だから、血圧も高くなる。
今月は健康診断というのに・・・・・
前回 同様、徳島遍路の楽しみ ” 徳島ラーメン ”
いまだ進化し続ける老舗 『 いわた 』
見よ！ 圧巻のチャーシュー 怒涛のボリューム
ガイドブックの写真と実物は、ほぼ同じだった・・・・・
これで￥７９０
松山には、 一草庵 がふたつ 在る。
★ 一つは、さすらいの俳人 種田山頭火 が最期を過ごした庵
★ もうひとつは、さすらいの うどん屋 「 一草庵 」
以前まで私の家から一番近くにあったうどん屋さんだったが、ついこの前引っ越したので、追っかけて食いに行く。
暑くなったら ” 冷ぶっかけ ” ホクホクの掻き揚げとプリティマッチ お店の大将は、山頭火似とは言い難い！？
山頭火の句集 『 孤寒 』 にも 唯一 (!?) うどんの句がある。
うどん供えて、母よ、わたしもいただきまする
死後四十七年経っても、母をありありと思い描く。
十歳の少年に母の死は用意もなく唐突であった。
突然に断ち切られた母との間を埋め合わせるものは、生涯なかった。
種田家の破産や弟の自殺など、益々不幸が重なったが、逆に言えば、
母への追慕が彼を生かしたといってもよいだろう。
母に供える温かいうどんの一杯に、精一杯の供養の心が見える。
我が故郷：八幡浜市の町興し、 ” ちゃんぽん "
市内には３０店を超える、独自のレシピを持つお店が・・・
今日食ったのは、その中でもオリジナル 旧友お勧め [ カレーちゃんぽん ]
右が通常のスープ
発見、カレー粉は保温力がある！
同時に出来上がったちゃんぽんは、カレーちゃんぽんの方が最後までスープが冷めにくかった。
前回の宿題 を考える！
そもそもカレー南蛮の南蛮とは、ネギのこと。
カレーうどんにはネギはあまり使用せず、主に玉ねぎが使われる。
では、カレー南蛮とは、ネギと相性の良い蕎麦だけのものなのか・・・？
・・・・ 実は、カレー南蛮 とは、蕎麦にカレー汁をかけたものを指すらしかった ・・・・
それがいつの間にか、カレー南蛮にはうどんもそばもある と錯覚されたらしい
最初からカレーうどんと同様に、『 カレーそば 』 と呼べばイイものを！
と夜に食い物の話をすると、食いたくなるのが人情だ。
夜中のグルメ番組ラーメン特集を
見て、屋台に走るようなものだ。とにかく早く、カレー南蛮 を喰ってみたい！
で、今夜はちょっと話題から逸れた肉うどん これって ＫＹ ！？
今日は、３．１２ で サイフ の 日！
ニコニコ感謝デ～ メニュー全品￥５００均一
ある老舗レストランの心意気 この使い込まれた厨房は・・・
以前から気になっていたＲ５６沿いのお店 ” 日本一たいやき ” を予期せずゲット
確かに薄い皮はパリパリ香ばしく、あんこは噂通りシッポまでぎっしり ・・・！
今まで喰ったどの鯛焼きよりも旨い！
ヨッ、これぞまさしく日本一！
納得！
徳島で名物：徳島ラーメンを初体験！ 今日、偶然見つけて入ったお店は、 ふく利
豚骨醤油スープに中細麺が基本らしい、トッピングの特徴は、豚バラ肉と生卵いうのが一般的
ここふく利では、豚バラでなくかなり煮込んだチャーシューを使っていた。
スープが甘いのも徳島ラーメンの特色であり、地元ではラーメンと呼ばす中華そば！なのだ。
早速、お店に置いてあったガイドブックをゲット！
ブック曰く、【 徳島ラーメンは基本的に「ご飯のおかず」として食べるものなので、通常のラーメンに
比べて量がやや少な目なのも特徴の一つであり、どのお店でもご飯メニューが無料で付いてある 】
生まれ故郷の名物 ちゃんぽん も捨て難いが、暫く徳島から目が離せない・・・・・
生チョコレートでマシュマロをラッピングしてる・・・
高松に出張に行った友人が、ネットで上の写真を送ってきた。
私でも一目見たら判る！ 骨付鳥 一鶴 の ”おやどり” だ。
私の定番は、ひなどり と とりめし、締めて￥１，３２０
おやどりは硬く歯応えがあった。
写真の様にお店がカットしてくれる事は、高松を去って知った。
見ているだけで、涎・ため息が出てくる。
このスパイチーな鳥を食う時は、心からビールが飲みたい！ と思う。
四国の美味いものベスト１０に入るか・・・！？ 丸亀へ行こう～
