こっちにきて初めてのトンカツだーヾ(´∀｀*)ノ♪
今日まで勤務だった訳ですが、朝眠くて眠くて「後もう少し…」と横になってたら一本の電話が。
電話は彼氏さんからで「今目的地に向かって自転車漕いでるー」と風の音もビュービュー聴こえるのが解る位すごくて、気をつけて行ってくるんだよーと見送りの言葉をかけて電話を切り渋々バイトへ行く準備を始めようと思ったその時。
ガチャガチャ！と玄関の音が聴こえたので「ん？」とその方を見てみると…さっきまで電話してた筈の彼氏さんが。
「Σ！？」…目的地は私の家だったようです(笑
てっきりどっかお出掛けしに行くんだろうなーと思ってたのでビックリしました。
でも、私はあと数時間したら推定9時間勤務に行かなきゃ行けない。
その間どうするのー？と聞いたら、「ん？番犬(？)みたいに帰り待ってるー。」とお留守番を名乗り出てくれたので、年末年始連続勤務で疲れてるだろうしゆっくり家で休んでもらうことにしました(*-ω-)ヾ(・ω・ )
私が出る頃彼氏さんは夢の中だったので、ひとまず一通り戸締りをして出勤。
目覚めた時何処だかわかるかなーと思いつつ(笑)本日も勤務をこなしてきました。
うん、家で待ってる人が居ると思うと自然と「頑張ろう！」って気になれますね(´ω｀*)
さて、帰宅後は遅めの晩御飯！
前から作ろうと思ってたトンカツと、昨年末に作って美味しかった麻婆豆腐を作ることに。
本来トンカツは小麦粉と卵を溶いた中に豚肉を浸してパン粉(衣)をつけるんですが、私がアレルギーで卵はNGなので、単に水で溶いた小麦粉の中に豚肉を浸してパン粉をまぶして揚げる方法を取りました。
役割分担としては私がひたして、彼氏さんがパン粉を丁寧にまぶして揚げる…と気付くとほぼ彼氏さんにまかせっきりの調理にΣ(
申し訳ないなと思いながらも、流石勤務先でも調理もオールマイティに担当するみたいなので手際が良いなぁと感心しながらちょこちょこサポートにまわってました。
麻婆豆腐はもう一つ残ってた前回のより少し辛目の素で調理。
先に豆腐は湯通しして、次に挽き肉を炒めて素を足すだけでもう美味しそうな香りが…！
「もうコレだけで良いよね」と話しつつも豆腐がなければ麻婆豆腐じゃないので(笑)、最後に豆腐ととろみの素を投入してしっかり煮込んで完成です。(※ネギがなかったので今回は入れてません)
トンカツはカリカリして美味しかったです＞＜
彼氏さんがいつもやってるというレモンをかけて食すと、揚げ物なのにさっぱりなお味。
トンカツはソースも美味しいけど、レモンも意外と合うんですね。
鶏肉にレモンかけるのは元々好きなので癖になりそうです！
なんだかお肉メインの料理になっちゃったけど、辛いものに揚げ物はもうご飯が進む進む。
多分今日彼氏さんが来なければ簡単に済ましてたと思うので、1週間の終わりにちょっと豪華なご飯で締めくくれて良かったです。
遊びに来てくれてありがとー(*・ω・人´ω｀*)♪
