梅のカリカリ漬け#4

梅のカリカリ漬けができあがりました。

器に入れ、冷蔵庫へ。

これで半年以上楽しめます。

この梅のカリカリ漬けは　氷砂糖を入れたので、もう少し甘いのかな？と思っていたけれど…意外と酸っぱいです。

梅干しの酸っぱさとは違って、酸っぱい中にも食べ易さがあって…。

これってやっぱり氷砂糖効果なのかもです。