ささ身ロール

家庭菜園で育てる大葉を使ってささ身ロールを作りました。
チーズも入れてトロ～リとさせて食べました。梅干も入れたらよかったなぁ。



家庭菜園のミニトマトの調子がよくありません。太陽にあたりすぎているのかな。
簡単に出来ると思って始めたのですが…勉強しないといけませんねぇ。

先日、海に行ってきました。子供にとっては初めての海でした。
海に入るのも怖がらず楽しんでいました。
親子3人真っ黒になって帰ってきました

土用の丑の日

明日7月24日は『土用の丑の日』ですね。
今年は鴨を食べてみませんか？鴨には不飽和脂肪酸、ミネラル、ビタミンが含まれており、夏バテ防止に最適です。

鴨鍋、照り焼き、炒める等、鶏肉と同じような調理方法で食べることが出来ます。

一足お先に河内鴨モモ肉を頂きました。今回は水菜と玉葱で炒め塩胡椒と醤油で味付けしました。

今日のランチ＆おやつ

今日もとっても暑い一日でしたね
で、今日のお昼は『冷し中華』にしました。
冷蔵庫に入ってる物で作れるし、野菜もたくさんとれるので夏にぴったりの一品ですよね。
今日は鶏ささ身、キュウリ、トマト、薄焼き卵、キャベツ、大葉で頂きました。
茹でささ身はごまだれとあいますよね。けど、割くのが面倒ですよね～



そして、今日のおやつはロールケーキ。
今日は北摂にある『ＧＯＫＯＫＵ』のロールケーキを頂きました。
素材、製法にこだわって作られたロールケーキです。

10種類以上のロールケーキの中、迷った末に選んだのは…
『北摂純正プレミアムロール』と『白桃と紅茶ゼリーロール』

たっぷりと生クリームが入っているのですが、甘すぎず、スポンジもしっとりしててとても食べやすく、美味しいロールケーキでした。
普段子供には甘い物を控えているのですが、少しだけあげたら、パクパク食べてあっという間に、なくなってしまいました。



【お店情報】
　ＧＯＫＯＫＵ　江坂店
　　吹田市江坂町1-10-2
　

またまたチキンカレー！

またカレーを作りました。
見た目はいつものカレーと同じで「またぁ」って感じなんですが、
今回は、コラーゲンスープを使って作りました。

いつもよりコクがあって、とっても美味しかったです。
何日か、ねかした方が、もっと美味しいだろうなと思いつつ…
全部食べちゃいました(^_^;)

端っこにあるトマトは、自家栽培トマトです。甘くて美味しいトマトが収穫出来ました。

全然関係ないの話ですが…
宝くじ売り場の前を通ると…
『本日　一粒万倍日(いちりゅうまんばいび)』と貼ってありました。
「一粒万倍日」とは…
暦の選日のひとつで、一粒の種が万倍に実り、大きな収穫を得ることが出来るという意味の縁起の良い日の事です。
物事を始めるのに良い日とされており、開店、仕事始め、投資などに「吉」とされている日だそうです。

思わず「サマージャンボ宝くじ」買いました。当たるといいな～。

家庭菜園

今年は夏の家庭菜園も始めました。

といっても、ミニトマト、バジル、大葉だけなんですけどね。
きゅうり、なすもしたかったのですが、始めようと思ったのが遅くて、
苗はどこにも売ってないし、種から育てるには時期が遅いしで…今年はこの三種類だけです。

トマトとバジルは、鶏モモ肉のバジル炒め、トマトとバジルソースがけ等、
鶏肉料理にぴったりの食材だと思います。
大葉はちょっとしたアクセントに便利です。

またこれらを使った料理作って公開します。お楽しみに