鳥栄商店ブログ 若旦那日記

大阪市中央卸売市場で鶏肉の卸売りをしております。鳥栄商店の若旦那の日記です。

コラーゲンたっぷり

2007年08月30日 | 料理
毎日暑い日が続きますねー
夏バテしてませんか?こんな暑い日にコラーゲンたっぷりスープ鶏鍋なんていかがでしょうか?
あっさりしているので食欲がない日におすすめです
作り方は簡単。
手羽先、手羽元、ねぎ、生姜、水を鍋に入れあくを取りながら弱火でコトコト煮込むだけ(鍋の蓋はしないこと スープが濁ります)



仕上げはだし醤油、酒、塩で味付けをしたらスープ完成
後は鍋に鶏とお好みの具材を入れるだけ



最後はおじやもいいけど中華麺がおすすめです
鍋でお腹いっぱいになっても食べてみる価値ありです

このスープを飲んだ次の日は・・・
お肌プルンプルン