コラーゲンスープ麺

2月下旬になりましたが、まだまだ寒い日が続いてますね。
以前に紹介した「コラーゲンスープ」はとっても温まるので寒い日にオススメです。
そして、翌日のお昼はスープを使ってラーメンなんていかがでしょうか？
旬のお野菜「水菜」をそえました。

むね肉で

白みそが残っていたので、むね肉の味噌漬けを作りました。

作り方は…
① 白味噌、酒、みりんをよく混ぜます
② むね肉をうすく切ります
③ タッパー等に①②①の順に重ねて一晩くらい漬け込みます
④ 味噌を取り、フライパンで焼きます

あっさりしているけど、味がしっかりついているので美味しく食べることができます。
一度お試し下さい