リメイク料理

鶏料理のリメイク料理ではなくて、肉じゃがのリメイク料理で肉じゃがコロッケです。

肉じゃがって多めに作ってしまいませんか？
次の日も肉じゃがって・・・ブーイングもくるし・・・
そこで、ジャガイモと人参をつぶして、他の具材は細かく刻んで、丸めて衣をつけて揚げて、肉じゃがコロッケを作りました。

一からコロッケの具材を作るのは面倒だけど、これだと簡単にコロッケができます。
肉じゃが自体に味もついているので、何もつけずに食べてもOKです。

次回は鶏料理にしますね。

お誕生日会

東成のデブ旦那の娘ちゃんの1歳のお誕生日も兼ねて、先日今年初の鍋パーティをしました。
鶏鍋と鴨鍋をしました。
鶏鍋は鶏団子とモモ肉からいい出汁がでて、中華麺も入れてラーメンぽくも食べました。雑炊もして最後まで鶏鍋を満喫しました。
鴨鍋は水菜と玉葱を入れて食べました。
両鍋ともとっても美味しく、楽しく頂きました。

鍋の写真を撮るのを忘れてしまったので、今回は写真ないで～す

秋味

朝晩過ごしやすくなってきましたね。
スーパーにも秋の食材がいっぱい出てますよね～。
秋刀魚、梨、葡萄などなど

我が家でも秋刀魚はよく食べています。
大根おろしにすだちをギュッとかけて…美味しい～
ただ子供用に細か～い骨を取るのが面倒です(^_^;)
それと若旦那のリクエストの炊き込みごはんをつけました。
もちろん鶏肉入りです(^^♪

秋のBBQ

昨日、堺の浜寺公園でBBQをしました。
今回も鶏肉牛肉、あわび・ホタテ等盛りだくさんの食材でした。
BBQをするにもいい季節になりましたね。今年はもう一度ぐらいしたいなぁと思っています。


若旦那ここでもしっかり働いています(^_^;)