即冷凍保存したのですが、色んな料理で使いたいと思います
全て自家製ミニトマトになります
この暑さでは仕方ないのですが、何時枯れるかわからないので、バジルも子孫の種を残すために早めに花咲かせようと本能で考えるのでしょうね
お嫁ちゃんにも１袋お裾分けしました 色んな料理に使ってもらえればと思います 生姜は生のまま冷凍保存して、その都度、下しして使ってまた冷凍保存する方法は多いかと思うのですが、我が家は、摩り下ろして、タッパーに入れて冷凍保存します
生生姜は日持ちしないから、絶対に冷凍保存が賢明ですよ
色んな料理で使いたいと思います 会社の同僚の方が、柚子を沢山買ってきてくれたので、頑張って柚子胡椒を作ることにしました
当然、今回使います
もう、時計を見るのが・・・腹が立つ
１時間立つのは早いのに・・除去作業は・・捗らない・・タカノツメが多いのが原因なのですが、１人で行ったのも間違いのようです
来年は、誰か手伝って貰おうかと考えています
ちなみにガラスのボールの重さが５３０ｇなので、タカノツメの重さは、２５０ｇになります
沢山の柚子ありがとうございました
これで、１年分の柚子胡椒出来たのではと思います ただ、ゴム手袋をして、タカノツメの種取り等を行ったのですが、どうも手の中に浸み込んだようで・・・痛風になったことはないのですが、お湯で手を洗うと激痛が走ったので、痛風になったのかと思い、凄く落ち込んでいたのですが、翌日には良くなっていたので・・・一安心でした
色んな料理の香り付けで使いたいと思います ただ、柚子（緑色）が中々売っていないのが・・・現状です カボスは、沢山売っているのですが・・カボスでは作れないのでしょうか
３２ｇ分の皮になりました
これがないと、後でヒリヒリして・・・凄いことになるからです
まだ、たかのつめ残っているので、もう１回は、柚子を購入して柚子胡椒作りたいと思います 今回は、玉ねぎも入れてみました
後は当面冷凍庫で保管となります
冬場は、葉っぱ系の浅漬けを作る機会が多いので、役に立ったってくれるのではと思います
