手作り柚子ポン酢

柚子胡椒を作った時に、沢山残った柚子の果実で、柚子ポン酢を作ることにしました



大量の柚子果汁が・・・何とか使わないといけないですね





先ずは、果汁を搾る作業になります



搾り終わったら、沢山入った種を全て取り除きます





後は、味見しながら少しづつ醤油を入れていけば、柚子ポン酢の出来上がりです　色んな料理で使いたいと思います

では、次回更新まで