これの、美味しい季節

めずらしく神奈川の友人から久々にメールが・・・。

「そちらの紅葉の見ごろはどう？」

今が盛りです、どこへ出かけてもはずれは無いでしょう・・・、と返したけど、

まだ紅葉を見に行ってなかったっけ！

 

きのう仕込んだそば汁用の元となる、”　かえし　”　が仕上がってます、

きょうは冷めたそれを移し替えです。

醤油とミリンそして砂糖で仕上げました。

 

秋といえば、”　新蕎麦　”　の季節でもあり、きのう注文したそれが届きました。

信州は小諸産です。

今夜は早速、新蕎麦の試食・・・です。

さ～ってと出来栄えはいかに！