玄米と大麦（もち麦）

通っているジムのロッカーで、「糖尿病には玄米と大麦が良い。」と伺い、始めることにした。

大麦はいろいろあったが、もち麦を試すことにした。以前、押し麦だけを炊いたことがあったが、美味しくなかったためです。

レシピ（4食分）

・玄米:360ml（2合）

・もち麦:50g（1袋）

・水:820ml（単位は不統一ですが（玄米＋もち麦）×2）

・お塩:小さじ1/4（お好み）

炊飯方法

・玄米は洗って、24時間以上水に浸ける。（発芽させるため）

・もち麦は炊飯直前に、開封して投入する。

・強火:10分

・弱火:20分

保存方法

・パッカー4個に取り分け、冷蔵庫で保管。

・夕食時に、一つ取り出し、レンジでチンして頂く。

所感

・箱の説明では大麦は洗わなくても良いとかいてある。

　実際に洗うと網ボールから抜け、上手く洗えなかった。

・食感は、もち麦が入ると柔らくなった。