あ~した天気にな~れ

凹んだり凸んだり・・そのうち天気も良くなる元気になれる。そんなおかんの日記

シュークリーム1

2011-07-28 22:04:32 | お菓子
プレゼント用・・

お世話になった息子の友達の親御さんへ

いくつになっても親は子の事が心配

だから親離れ子離れしないのか・・・??

さてさて、ともあれ

久々にシュークリーム作って・・

普通にカスタードと生クリーム の入ったやつ


シュークリームなんて・・なんて言ってたら怒られそう

やっぱり忘れてる。作り方
レシピをしっかり見てやらなきゃ

掃除洗濯をささっと終えて取り掛かったお菓子作りは永遠2時まで続いた

なんだか作っててちがう違うとか
いろいろ思ったり、違うレシピでやってみたり
やりだすと奥が深いですね・・何事も

数ある本、少しずつ違うでしょ・・・
有名なパティシエの本見ると信じたくなるし
ためしてみたくなる・・・

そんな時間があ~と言う間に過ぎていく私の大好きな時間

まっ!ケーキ作り週になりそうな今週です


右はお庭のブラックベリーで酵母起こしてます
左、柚子酵母起こしています
シュワシュワしてね

パンも楽しみ・・・
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すもも酵母のパン

2011-07-16 11:04:19 | パン
昨日から仕込んでおいた

バケット・あずき入りパン

スモモ酵母元気です・・・酵母液はとてもいい香り

酵母にするとあまり香りは感じられないなぁ・・



焼き上げ
軽い仕上がりのバケットはOK OK

あずき餡入りパンは大きすぎたかおさえすぎか・・のどっちでしょう~??

餡もはみ出てしまう・・

今度よもぎを入れてよもぎベースにしてみます


これは昨日夕方の今朝ように焼いたレーズンパン。

しっとり出来ました。

庭の水遣りでいつも気になってたブラックベリー・・・

おお~なんとか色づきはじめてる

酵母に今年は使いたいので、鳥さん食べないでね・・・

カサブランカもつぼみが大きくなって合計5個、咲くのが楽しみ
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ズッキーニ入りポテトサラダ

2011-07-15 22:25:55 | 料理
自家菜園をしているお友達から
キュウリ、ズッキーニーをもらちゃった

早速キュウリ、いっぱいもらったので、2本残してピクルスに

ズッキーニーは写真のポテトサラダへ入れました。

ちょっと色味もいつもと違い黄色いのが見えたりして、いいでしょう~

味付けはマスタードとワインビネガーチョロッと、で塩、こしょう、マヨネーズ
だけどこれは何日か前のメニュー

今日はお蕎麦、天麩羅で・・のど越しするする

暑いですね・・

なぜか暑いのに家の中で汗かきまくってます。
雑巾がけとか、片付けとか・・
主婦のそうじの定番メニューですが
そういえば去年も、だったな

夏になると元気になる私でした。

夜ランもしてますよ~
約5kmですが。もう汗かきながら・・・

おかげで暑さにめっちゃ強くなった気がする(笑)

あっ☆今日はランお休みしました!!
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おくりもの

2011-07-07 09:29:28 | 出来事
可愛いエプロン
・・・贈り物に



今年もあんずジャムも作りました。

両方とも同じなんだけど、色味が別物のようでしょ

煮詰める時間がちがう・・結果です

ほんとうは手前のようにする予定でした(笑)


いとこの共子ちゃんへささやかな贈り物にして・・

パンも添えて・・・

共子ちゃんは4歳年下
3人兄弟の長女、私と同じ一番上として生まれた。

長野の父の実家で夏休みを過ごしたときに
私は弟と二人兄弟・・と共子ちゃんのところは3人で

兄弟のように遊ばせてもらった・・5人あつまると結構楽しいですよ。

6月からお母さんの介護で長野へ、名古屋から

頑張り屋さんでしっかりしていて、やさしい子

私にとって妹のような思い・・
先日の女神湖マラソン大会の時に
何年ぶりかで、会えてうれしいひと時でした。

そんなことから、なにか気になってしまって。

いいものですね・・・
そういう思い出って



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