ニョッキを作りました
参考にしたのはこれ↓↓↓
半量で試してみました
ソースはほうれん草で
黒い点は黒こしょうです
材料
じゃが芋（皮付き）４５０ｇ
卵 1/2個
薄力粉 ６４ｇ
塩 小1/2
こしょう 小1/8
ペコリーノ・ロマノチーズ（パルメザンでも可）５０ｇ
打ち粉 ３０～６０ｇ
１．じゃが芋を皮のまま茹でる、串が通ったら、火を止める（ゆですぎないこと）
２．①の皮をむき、おろし金ですりおろす
３．卵、チーズ、粉、塩、こしょうを②のジャガイモと一緒に加え、混ぜ合わせる
４、水加減しながら、まとめ、スケッパーでカットし、棒状にする
５．④をかっとし、フォークでくるっと丸める
６．粉をまぶした、バットに入れて、冷凍庫へ
７．鍋に水を加え、塩を加え、茹でる
ソースは別ので・・・作りました
参考までに
ソース
茹でたほうれん草 ５０ｇ
牛乳 １００ｇ
バジルペースト 大１弱
パルメザンチーズ 大１
パン粉 大１
塩 ブイヨン 少々
上記の物をジューサーかフードプロセッサーで撹拌
レンジで加熱して出来上がり
美味しくできました！
☆
朝に母から、届いたよ！！の電話がありました
９時半ごろ
ヤマトの宅急便のお兄さん、朝早くから配達してくれて感謝💕
受け取りに来てくれたお兄さんも感じよかったし・・💕
色々入れたので、やっぱりびっくり、嬉しかった様子でした😊
実はキムチも入れたんですが（笑）・・・スーパーで買ったものです
母の好きなもので・・・
食べたかったと喜んでました（それかい？って、他は～？）
まっ、いいか～(´・ω・`)
一人誕生会を楽しむと言ってました、日本酒と一緒に🍶
週末には味噌作りをするって言ってたし
やる事がもうないと言ってたので、少しは役に立ったかな～？
レモンの花の香り、とってもさわやか～
甘い香りというより、さわやかでした！！レモンの花↓
すごく小さい花
今日もいい日で！
いつもご訪問ありがとうございます💕
