とれとれ市場南紀白浜

「海鮮寿司　とれとれ市場 」でランチをした後に、立ち寄ったのがこちらの「とれとれ市場南紀白浜」さん。

「とれとれ市場南紀白浜」は、漁業協同組合（堅田漁業協同組合）が運営する和歌山県白浜町の海鮮マーケットなのです。

お盆を過ぎた時期でしたが店内は、大盛況！新鮮な海鮮類に、地元・和歌山のお菓子や、梅干しなどのお土産がたくさん販売されていました。

 

その中で、一際、賑わっているブースが、こちらの「とれとれ まぐろコーナー」　最初のフォトでお分かりのように、なかなかの人だかりです。ちなみに、ピンクのTシャツに「脂がのってます」ってプリントされてる方は、お店の人じゃなくて、外国の観光客の方です。

南紀勝浦港などから直送された、一度も凍らせていない生のマグロの解体切り売り販売が行われています。

頭を切り落とした後、続いてカマ、そして、５枚におろしていきます。職人さんの素晴らしい包丁捌きで、大きなマグロがあっという間に解体されていきます。

切り分けた部分は、その都度、早いもの順で販売されていきます。大きな頭や、カマの部分は、なかなかスーパーでは、お目にかかれない部位ですし、買って帰られるお客さんもいらっしゃいました。

背身の部分は、短冊に切り分けて、大特価で販売されます。

大トロ、メッチャおいしそうですね～。

残念ながら、今回は、購入に至りませんでしたが、新鮮な生マグロ、また、ここに来る機会があれば、大トロ買ってみたいなぁ・・・。

とれとれ市場鮮魚コーナー （魚介・海鮮料理 / 白浜駅）