作ってみたよ(15) 2015-09-08 | H専務日記 久し振りの作ってみたよネタ 栄養価の高い新鮮なイワシ ホータレイワシを使ってオイルサーディンを作ってみました。 イワシの下処理をして塩水につけて臭みを取り ローズマリー・ニンニク・ローリエ・タカの爪・オリーブオイルでゆっくり煮ます。 冷まして瓶に詰めて出来上がり! 簡単にできるオイルサーデイン 保存食になり料理のレパートリーも広がります。 ← ランキング参加中です! ポチっとよろしくお願いします。 « 秋色 | トップ | 秋の味覚 »