桜島大根

　　　　　　　今日は四国の霊峰石鎚山の雪景色が綺麗です。


　　　　　



　　　　　　　いつもお邪魔する南高井のＴ様邸の菜園



　　　　　

　　　　　　　　　　



　　　　　　　珍しい桜島大根を収穫させて頂きました。


　　　　　




　　　　　　　火山灰の桜島でしか出来ないと思ってましたが？



　　　　　



　　　　　　　こんなに大きな大根が収穫出来るんですね！



　　　　　　　大きさは６キロ～30キロ位になるそうです。



　　　　　　　手に負えない程の大きさです。




　　　　　　　この大根で１０キロ以上はあると思います。


　　　　　




　　　　　　　初めての大根の使い道は？？？



　　　　　　　早速ネットで料理のレシピを調べて見ましたら



　　　　　　　大きさから、大味かと思いきや、きめも細かくおろし大根



　　　　　　　煮物・漬物・干し大根色々に使えそうです。




　　　　　　　食べ切れないほどの大きさなので皆にお裾分けをして




　　　　　　　珍しい大根料理に挑戦してみます。









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