ＩＨ調理器（電磁誘導加熱）クッキングヒーターを使用して３年になります。ガスからＩＨに切り替えた動機は、「炎がないから安全」だからです。
使い始めは炎が見えないので火加減に苦労しました。ガスは炎の大きさで弱火とか強火が一目瞭然で判断できましたが、ＩＨの場合は目盛りで設定するのですが、ガスの弱火とか強火と単位が随分違いますから、何回かの試行錯誤を繰り返して、ちゃんと設定できるまでには１ヶ月はかかりました。
（つづく）
今日は、これから飲み会ですので、続きは本日１０時過ぎになります。
（続き）
今では、ＩＨで使える鍋やフライパンは、金属ならアルミでも銅でも使えるようになりましたが、私がＩＨを導入した頃はスチール（鉄・ステンレス）以外の製品は使えなかったのです。そのため膨大な出費を強いられ大変なことでした。
煮物や天ぷらなどはいいとして、「焼き」に関しては不満がありながらもこれまで何の事故もなくＩＨを使ってきて、今ここでの「事故急増で注意を呼びかけ」にはショック以外の何ものもありません。
（つづく）
飲みすぎでこれ以上書けませんので、恐縮ですが明日に結論を書かせていただきます。
(昨日からの続き／07.09.21)
安全を重視してＩＨにした以上「事故急増」は聞き捨てならぬ事態です。でも事故の内容（未だ全ての事故が解明されてはいませんが。）を見る限り、私が今まで通りの使用方法をしていれば、事故は起ることはなく安全であることが分かりました。
その使用方法とは、
①使用する鍋やフライパンは、底が平らなものをつかう。
②火力調整は、弱火→中火→強火と徐々に上げていく。
（天ぷらを揚げる場合は、必ず「天ぷら温度」に設定する）
③タイマーを必ず設定しておく。
【今日の写真】
夕方にフラッシュを焚いて撮った「オイランソウ」です。
ＩＨ調理器の事故急増、注意を呼びかけ(読売新聞) - goo ニュース
使い始めは炎が見えないので火加減に苦労しました。ガスは炎の大きさで弱火とか強火が一目瞭然で判断できましたが、ＩＨの場合は目盛りで設定するのですが、ガスの弱火とか強火と単位が随分違いますから、何回かの試行錯誤を繰り返して、ちゃんと設定できるまでには１ヶ月はかかりました。
（つづく）
今日は、これから飲み会ですので、続きは本日１０時過ぎになります。
（続き）
今では、ＩＨで使える鍋やフライパンは、金属ならアルミでも銅でも使えるようになりましたが、私がＩＨを導入した頃はスチール（鉄・ステンレス）以外の製品は使えなかったのです。そのため膨大な出費を強いられ大変なことでした。
煮物や天ぷらなどはいいとして、「焼き」に関しては不満がありながらもこれまで何の事故もなくＩＨを使ってきて、今ここでの「事故急増で注意を呼びかけ」にはショック以外の何ものもありません。
（つづく）
飲みすぎでこれ以上書けませんので、恐縮ですが明日に結論を書かせていただきます。
(昨日からの続き／07.09.21)
安全を重視してＩＨにした以上「事故急増」は聞き捨てならぬ事態です。でも事故の内容（未だ全ての事故が解明されてはいませんが。）を見る限り、私が今まで通りの使用方法をしていれば、事故は起ることはなく安全であることが分かりました。
その使用方法とは、
①使用する鍋やフライパンは、底が平らなものをつかう。
②火力調整は、弱火→中火→強火と徐々に上げていく。
（天ぷらを揚げる場合は、必ず「天ぷら温度」に設定する）
③タイマーを必ず設定しておく。
【今日の写真】
夕方にフラッシュを焚いて撮った「オイランソウ」です。
ＩＨ調理器の事故急増、注意を呼びかけ(読売新聞) - goo ニュース
