≪ イッポンシメジの大発生 ≫

　八月一日午後、女房に付き合って釧路町森林公園（トキイロヒラタケの確認）と昆布森の山林（コガネヤマドリの下見）に出かけた。コガネヤマドリは、まだ時季が早いようで一本見つけただけ。代わりに、ハタケシメジ（画像上段<左>）と混同して中毒事件がよく起きるイッポンシメジ（画像上段<右>）が大発生していた。


　イッポンシメジとハタケシメジの識別は、慣れればそれほど難しくない。要点は第一に、柄の色と形状。ハタケシメジの柄は白色か灰褐色の繊維質だが、イッポンシメジの柄は白色でやや捻れた繊維状。第二に、ひだの色。ハタケシメジのひだは灰白色、イッポンシメジのひだは、初めは白いが後に肉色に変化する。傘の色はどちらも変異が多く、識別の手がかりにはならない。分からなければ、確実に識別できる人に確かめてもらうべきである。