タックの庭仕事 -黄昏人生残日録-

<毎年恒例のフキ採り (2015年)>

<フキの採取と薮出し>

     <翌日の台所での作業>

  い つ:7月3日 午前 11 00 分~昼食~午後1時 15
  どこで:釧路市阿寒町上徹別 阿寒川支流徹別川中流域

 都合で出発が遅れた上に、道々花の写真を撮りながらの走行で、徹別川のいつもの「局長のサイト」到着は 11 時近くだった。 今年は6月に雨が少なかったせいか、例年と比べて丈の伸びが足りないのを気にしながら、急いで身支度を整え、フキの葉が茂る岸辺に向かった。
 入川地点近辺は6月下旬に採取したとおぼしき跡があるため、早々に切り上げ、 いったん車に戻って昼食。 午後は上流に向かい、最終的に化成肥料 20 キロ詰め大袋二つ半を採取して終了。重い荷を背負う薮出しは身に堪えた。
 採取の翌日から三日がかりで、女房が台所で、茹で上げ・皮剥き・灰汁出しの作業を行う。これも簡単には済まない大仕事だ。

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