料理教室10月

今回のメニューは
サバの煮付け、ほうれん草のごま和え、けんちん汁、抹茶ロールケーキでした。


ロールケーキに挑戦。ケーキは正確な分量と混ぜ具合が大事。こればっかりは感覚がものをいうのだなーと。
ふわっとしたケーキを焼き上げ、とろっとしたクリームをいつもおなじようにつくるのはすごいことですね。
パティシエさんの腕があらわれますね。