イナゴの味

イナゴ食べたことある？

ないよね～。
私は、ガキの頃田んぼでイナゴを取りました。
もちろん、食うために。
あの、羽と足のぎざぎざ取るのイヤだったなあ。
でも、半ば強制的にかあちゃんから手伝わされたんです。
以下はイナゴの佃煮の作り方。

（イナゴの佃煮の作り方）

１、イナゴを布の袋にいれて一晩うんちをはかせます。
２、洗ってから、イナゴを大鍋でさっと煮ます。
３、新聞紙にひろげて、干します。
３、羽と足のぎざぎざを取ります。
４、炒りながら、醤油と砂糖で味付けします。

イナゴの味は・・・。
醤油と砂糖の味しか覚えてないけど、懐かしいね。
今、イナゴは高級品。

そして、家の実家はガキの頃に周囲にあった広大な田んぼは消え果て
マンションとアパートに囲まれています。ノスタルジーかな？