暑い日が続いてますね。
夏バテにはお気をつけ下さい！
先日お部屋を仲介させて頂いたお客様からお土産を頂きました！
新宿の伊勢丹に入っている、ノワ・ドゥ・ブールという店のフィナンシェです！
ここのお店のフィナンシェが好きなんですよ～と色々食べ物談義をしていたんですが、そしたら買ってきてくださいました。
恐縮です！有難うございます。
ノワドゥブールとはフランス語で「小さなバターのかたまり」という意味だそうです。
お店のコンセプトは焼きたてフィナンシェで、香ばしくカリッとした食感と共にアーモンドの香
りとバターのじゅわーっという食感があふれてくる、そんな素材本来の風味や味わいをシン
プルに楽しめるものをお届けしたいという気持ちだそうです。
確かに素朴なんですが、甘くて香ばしくて美味しいです。
毎日少量ずづ、1日10回～15回に分けて焼き上げて、焼き立てをお店に並べているそうです。
ご興味のある方はお試し下さい！ 