むかし。。。
むかし。。。
私が浪人してた頃。。。
今から30年前。。。
神戸の住吉に。。。
灘校の近くに。。。
コーヒー専門店があって。。。
ダンケ?だっけ?
そこに入り浸ってたtetty。。。当時18歳。。。
tettyにも若いときがあったのよ。。。
そこで。。。
コーヒーの美味しい話をマスターからたくさん聞きました。。。
どうやったら美味しいコーヒーを入れられるか???
なるべく細い注ぎ口のポットで円を描くように~
どうやって豆を煎るのがいいのか。。。。(ガスがいいらしい。。。)
ミルは何がいいのか。。。(まんべんなく粉砕するには電動)
ペーパーじゃなくてネルドリップがいいとか。。。
それが今のtettyのコーヒーの原点になっています。。。。
なかなか奥の深いコーヒー。。。。
皆さんも飲まれますか???
ほっとしますよね。。。
利尿作用あるけど。。。。
人気blogランキングへ 夜飲むと寝られないしなぁ~おしっこいっぱい起きるし