うどん

私はうどんに縁があります。全国的に有名な讃岐
うどんの産地高松で数年を過ごしました。今の
実家はそれ程有名ではないけどうどんの美味しい
所です。うどんが美味しいと思うのは飲み込む
時の喉越しです。なめらかだけど存在感のある
うどんが、夏は思いっきり冷やしたのを、冬は
温かみを喉で感じながら食べるのが大好きです。