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私の好きな食べ物のひとつです。刻みねぎと一緒に
醤油で混ぜてから、再びご飯とぐちゃぐちゃに混ぜて
頂くのが好きです。他人様と一緒には食べ難い方法
ですが、ご飯に粘り気がでる状態まで十分にかき混ぜて
頂きます。ネットで調べると、栄養価もかなり高く、
畑の肉の大豆から作られてるので納得です。普通に
大豆を料理するよりも、納豆の方が吸収も良いらしい
です。先人の知恵って大したものですね。