連続大河ブログ 原付旅 外伝
レイラインポイントコンプリートの旅
タイム原付旅神戸編
出られない冷凍庫、リアル脱出ゲームの巻
さて、前回は煮えたぎったフォンドボーを右足の長靴に流し込み大火傷！仮眠室で寝ぼけたまま2段ベットから飛び降り、左足足首ネンザ！
朝になってから、なんとか病院で治療を受け当時の最新技術！蟹の甲羅でできた人工皮膚！改造人間ボイルカニネンザ原付ライダーの誕生秘話でした(笑)
出られない冷凍庫、リアル脱出ゲームの巻
さてさて、晴れて改造人間になった私ですが、これが初めての労災保険の案件ですが、一年目にして労災を3回使った男として伝説となりました。今回はその案件でない、別の死にかけた話！魔女の大釜の記事にも書きましたが、調理器具って結構な殺傷能力のある物が多いんですよね〜。主に包丁やミキサーなどの刃物系！バーナーやオーブンなどの高温高熱系！一斗缶や巨大調理器具などの打撃＆重量系！漏電などの電撃系！水、油などのスリップ転倒系！そして、今回のお話、低温冷気系です。
飲食店、物販店の基本作業ですが、月に一度「棚卸し」と言う作業があります。在庫数を数え、(仕入れた分)+(前月の在庫)-(今月の在庫)=(今月の使用量)つまり、原価率、材料費、利益やABC分析による何がどれだけ売れて、何が売れずに無駄となっているか？今後の経営方針などを左右する基本の「基」の作業です。食品倉庫、各冷蔵庫、そして今回の舞台、ウォークｉｎチャンバーと呼ばれる巨大なステンレスの分厚い扉の向こうに有る人が中に入れる冷蔵庫と更に奥に同様の分厚い扉の向こうのウォークｉｎ冷凍庫！ここにも売るほど食材が入っています！本当に売っているけど！この冷凍庫の在庫を数えるのも私達の仕事！コック服の上に冷凍庫用の防寒着を着込み、ボールペンとクリップボードに記入用紙を持って先輩と2人で作業開始！
順番としては、冷蔵庫から扉の手前から右回りに壁づたいに、在庫チェック！そして、冷凍庫も同じように扉手前から右回り！冷凍庫は普段も出入りしますが、極寒の為、真夏でも長時間入っている事は少なく必要な物の出し入れをして直ぐ撤収します。故に同じ食材が別々の場所に置かれていたり、乱雑な取り方で上手く収まっていなかったりしています。在庫の数を数えるプラス、整理整頓の作業が加わりました。あまりの寒さの先輩が根を上げました！「ダメだ寒すぎる！ちょっとトイレ！あと頼んだぞ！」「ハイ！わかりました！」
きっと直ぐ戻ってきてくれると思い、一人でしばらく作業です。半分ぐらい在庫確認終了！芯まで体が冷えて、もう文字が書けなくなってきました。「ちょっと休憩しないとやばい」と思って出口に向かうと扉が少し開いています！そこからわずかに空気の流れがあり冷蔵庫側から湿った空気が流れ込んで扉の手前と奥で冷えて凍って扉が開いているのに開かないし閉まらない状態に！そうです！先輩が出た時にちょっと開けて行ったんです！すでに限界をちょっと超えていた私は、たった一人！呼べど叫べど2重の分厚い扉の向こう！冷凍庫のファンの音にかき消されて到底声が届く状態ではありません。使える道具は無いか？ボールペン！クリップボード！体当たりを何度も試みましたが、氷って凄く硬いんですね！重い扉はびくともしません！次第に肩が痛くなってきて、これ以上の体当たりは違う意味で危険！
ここで役に立ったのが、牛フィレ肉！カチンコチンに凍った約10キロのそれは鉄槌の如く固く強力な打撃系武器！何度も何度も氷を叩き、約30分格闘の末脱出に成功！冷蔵庫の空気が暖かく感じる！
外に出て、目の前に先輩が「あ！終わった？ご苦労さん！アイスコーヒーあるよ」殺される〜！
危険なので、冷凍庫の棚卸しは2名以上で行いましょう！
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ここまで読んでくださった方の願い事が叶います様に…」
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