長ネギとメンマだけですが・・・！

今夜のGyaOジョッキー、ナイツと

髭男爵の時間までに、本日のシメ・・・やっぱりたまに塩ラーメンです(*￣▽￣*)

マルちゃんの生ラーメンと、ベルの華味、マルちゃん中華スープ・・・

ダイショーの塩コショウ・・・長ネギとメンマをのっけて完成v(＾-＾)v！


原価１２０円くらいですが、絶対カップヌードルには出せない味です(*^ー^*)・・・

しかし、ハズレのラーメン屋は絶対これ以下なのが解らない？

わざと美味しくなく頑張っても、むしろ難しいんでは？(；・д・)？・・・

あ～！おでん楽しや

大根を太めに切って、皮をむいて面取りして、昆布とほんだしで炊いて・・・

その間に、茹で卵をむいて、小揚げを湯通しして・・・


大根が柔らかくなったら、出汁に醤油とみりんで味付けして・・・

茹で卵、結びシラタキ、生揚げ、小揚げ・・・一度火を止めて煮含めて・・・

練り物の、ミニ小天とチクワ・・・


鏡月ソラクサンの水割りを飲みながら・・・いゃー！おでん作りは楽しいv(＾-＾)v！

チクワ４本６６円なんで・・・カレーチクワ！

近所のビッグハウスアドマーニの６６円均一のチクワをゲットしました・・・


４本入りの最初の一袋は、「竹輪カレー揚げ」(￣ｍ￣)なんと簡単・・・

薄力粉と片栗粉をゆるく溶いて、市販カレー粉とガラムマサラを混ぜて・・・


真ん中から切ったチクワに、塗って揚げただけ(」°口°)」・・・

一本９円足らずのカレーチクワ(*^ω^*)・・・４５円で満足度１００点＼(^◇^)／

揚げ立てのアツアツは、カレーの香りとサックリ感がヤバい((＞д＜))！・・・


このコロモで日水の魚肉ソーセージを揚げるのも、オススメです(=^▽^=)！

夕～べ眠れずに♪・・・煮つけてました！

昨日の夜、色々考えて眠れず・・・真空チルドから「ハタハタ」を出して！？・・・

サッと煮つけてみました(・д・ノ)ノ・・・本当に身崩れし易い魚なんで・・・

鍋に並べて、やんわりと煮立たせず慎重に煮ましたが・・・煮付けには小さめで、

ちょっと崩れ気味ですΣ(´□｀；)・・・しかし、丸ごと煮たわりに奇麗な味です！

子供の頃から、ハタハタの香りは好きなので、生姜とかネギは使わず、そのまんま、

酒、砂糖、醤油、ミリンだけで丸ごと煮ただけ(・д・ノ)ノ・・・懐かしい味・・

横浜の妹と、電話で母の思い出話をしたばっかりだったので・・・

胸の奥まで染みていく味でした(T_T)・・・今はもう無い実家の味m(_ _ )m・・・

あらためまして「牛肉しぐれ煮」

白いご飯も、やっぱり少しは食べたくて・・・牛肉しぐれ煮のタッパを開け・・・

茶碗のご飯にのっけて・・・梅干しと紅生姜・・・ヤバいッ・・・馬杉(-д-+)！

これのオニギリとか、絶対ヤバいです！

やっぱりポークカレーは肩ロース！

日曜日の夜、豚肩ロースの塊を買ってました・・・カレーのリクエストがあり・・・

仕込んでおいた肩ロースを「ポークカレー」にしました(￣ｍ￣)・・・

厚切りした少しスジのある肩ロースを、炒めた玉ねぎとコトコト煮て・・・

肉がホロホロほどけるくらい煮て・・・面倒なカレーを作ったところ(」°口°)」！

あっという間に残りわずかですΣ(´□｀；)・・・明日の朝トーストに乗せると！・・

私の分はありませんが・・・カレーで晩酌出来ないので、まだ作ります(*^ー^*)！

残りの豆腐で「炒り豆腐」♪

さて、一人「豆腐チゲ」の残りの豆腐をどうすっか？・・・木綿豆腐半丁・・・

思いつきました！(*^ω^*)！・・・「炒り豆腐」、豆腐を少し絞って・・・

ダシ入り味噌、砂糖、塩、ほんだしをふりかけて炒り・・・

水分が減ったら、弱火にして溶き卵でとじてよくかき混ぜたら完成ヾ(≧∇≦*)〃

朝ご飯のおかずも一品できちゃいました♪(*^ ・^)ノ⌒☆！

冷え込み対策「豆腐チゲ」！

やっぱり今夜は寒いです(-_-メ)・・・日テレ黒バラで熱々おでんをみて・・・(^_^;)

なんかピリ辛の熱々鍋が食べたくなって、ソースパンで一人鍋を作っています・・・

ちょうどカクテキを作ったキムチの汁がたくさん残ってるんで、「豆腐チゲ」・・・

大根、白菜、椎茸、豚肉、豆腐、ダシ入り味噌、キムチの汁、キムチの素、長ネギ、

最後に一味唐辛子をふりかけて完成の予定・・・熱そうで、辛そうですε=(＾◇＾;

スパゲティナポリタンv(＾-＾)v

去年は小麦原料の物は値上がりしつづけて、スパゲティの特売とか無かったのに、

これだけ円高続きなら、必ず安くなるはずと思っていました(*^ー^*)

ベーコンも安かったので「スパゲティナポリタン」をつくりました(=^▽^=)・・・

しばらくスパゲティを作って無かったので、粉チーズもタバスコもありませんが、

ピーマンとレタスのサラダを付けて、充分美味しいです（〃▽〃）！

大相撲の優勝決定戦を見ながら食べました！・・・朝青龍強い！(」°口°)」！

アルゼンチン赤海老のうま煮v(＾-＾)v

一昨日、マックスバリューでアルゼンチン赤海老という海老を買いました・・・

初めて使う海老なんで、何を作るか？・・・

ブラックタイガーより少し安い海老ですが・・・身が柔いらしいので、揚げずに、

酒・醤油・味醂で煮ましたm(_ _ )m煮汁ごとタッパで冷蔵庫で冷やして・・・

さっき出してみたら、海老味噌の味が全体に回って美味しくなっていましたv(＾-＾)v

本当に手間要らずで、簡単で美味しいですが・・・食べる時に手間かかる(｀□´)！

５尾煮付けた内、３尾まで殻を剥いて食べましたが、面倒臭いし手が汚れる！・・・

でも、安くて結構美味しい海老なんで、うま煮はオススメです(*゜▽゜*)！