アボカド たまクリーム和え

アボカドと卵の相性は抜群ですよ
マスカルポーネチーズを入れてクリーミーに仕上げました
ぜひお試しあれ

☆材料・・・アボカド・湯で卵・マスカルポーネ・マヨネーズ・塩

☆作り方
　　　　　１、ボウルにマスカルポーネ・マヨネーズ・塩を入れて混ぜる。
　　　　　
　　　　　２、湯で卵はフォークなどで粗くつぶす。
　　　　　　　アボカドを一口大に切る。

　　　　　３、２を１に入れて和える。

あずきミルクゼリー

冷やし固めるとあずきが下に沈むので、盛りつけたとき二色になってとても
可愛く仕上がります
色合いも涼しげなので、これから夏にかけてオススメの冷たいデザートですよ

☆材料・・・餡・・・１５０g　　粉寒天・・・１０g　　牛乳・・・３８０ｃｃ　　　　
　　　　　　砂糖・・・１００g
　　　　　　※１５センチのパウンド型１個分です。
　　　　　　※餡に砂糖が入っていれば、材料から砂糖は外してください。

☆作り方
　　　　　１、鍋に牛乳を入れて沸騰させ、粉寒天を入れて溶かし一度こす。

　　　　　２、寒天が溶けたら弱火にして砂糖を入れて溶かしたら、餡を入れて
　　　　　　　木べらなどで混ぜる。

　　　　　３、２を火からおろし、ボウルにあけ氷水にあてながらトロっとするまで
　　　　　　　混ぜる。

　　　　　４、３を型に入れて冷蔵庫で固める。





　　　　　　　　　

味噌ねぎとろ

ご飯のお供にも、おつまみにもオススメのレシピです
味噌味もぜひお試しあれ

☆材料・・・鮪中おち・味噌・卵黄・万能ネギ・白ゴマ

☆作り方
　　　　　１、ボウルに鮪中おち・味噌を入れて混ぜる。
　　　　　　　万能ネギを小口切りにする。

　　　　　２、器に盛り付け、卵黄を乗せて万能ネギと白ゴマを散らす。

生ハムの和風サラダ

☆材料・・・生ハム・水菜・きゅうり・めんつゆ・サラダ油・お酢・白ゴマ

☆作り方
　　　　　１、野菜は食べやすい大きさに切る。
　　　　　　　生ハムは半分に切る。

　　　　　２、ボウルに、１と調味料・白ゴマを入れて和える。

パインヨーグルト

朝ご飯のデザートにいかがですか

☆材料・・・パイナップル（缶詰め）・クリームチーズ・ヨーグルト
　　　　　　砂糖・缶詰めに入ってる汁（少々）

☆作り方
　　　　　１、クリームチーズは常温に戻し、クリーム状になるまで
　　　　　　　練る。
　　　　　　　パイナップルを缶詰めから出し、８等分に切る。

　　　　　２、ボウルに１と缶詰めに入ってる汁・砂糖・ヨーグルトを入れて
　　　　　　　トロッとするまで混ぜる。

　　　　　※　パイナップルの他にも、フルーツミックス缶や
　　　　　　　ダークチェリーなど、お好みのフルーツで作ってみて下さい

竹の子ごはん

竹の子ごはん大好きなんです
相方にも好評でした

☆材料・・・竹の子・油揚げ・にんじん・大葉・お米・めんつゆ
　　　　　　酒・みりん

☆作り方
　　　　　１、ご飯を炊く。
　　　　　　　大葉を千切りにする。　　　　

　　　　　２、竹の子・油揚げ・にんじんはそれぞれ小さめに切り、
　　　　　　　フライパンにサラダ油を熱して、炒める。

　　　　　３、竹の子・油揚げ・にんじんに火が通ったら、調味料を入れて
　　　　　　　煮込む。

　　　　　４、ご飯が炊けたら４を入れて５分ほど蒸らし、下から返す様に
　　　　　　　混ぜる。

枝豆入り海老しんじょう

海老しんじょうに枝豆を入れてみました
なかなかイケます

☆材料・・・海老・枝豆・卵黄・小麦粉・サラダ油

☆作り方
　　　　　１、枝豆は茹でて殻から豆を出し、粗く潰す。
　　　　　　　海老は殻をむいて、背わたを取る。

　　　　　２、海老を細かく切って包丁の背中で粘り気がでる迄たたく。

　　　　　３、海老・枝豆・卵黄をボウルに入れて良く混ぜ、丸く
　　　　　　　形を整える。

　　　　　４、３に薄く小麦粉をまぶし、１６０度の油で揚げる。

　　　　　５、油を切り、盛り付ける。

　　　　　※お好みで塩を付けたり、レモン汁を絞って食べて下さい