枝豆入り海老しんじょう

海老しんじょうに枝豆を入れてみました
なかなかイケます

☆材料・・・海老・枝豆・卵黄・小麦粉・サラダ油

☆作り方
　　　　　１、枝豆は茹でて殻から豆を出し、粗く潰す。
　　　　　　　海老は殻をむいて、背わたを取る。

　　　　　２、海老を細かく切って包丁の背中で粘り気がでる迄たたく。

　　　　　３、海老・枝豆・卵黄をボウルに入れて良く混ぜ、丸く
　　　　　　　形を整える。

　　　　　４、３に薄く小麦粉をまぶし、１６０度の油で揚げる。

　　　　　５、油を切り、盛り付ける。

　　　　　※お好みで塩を付けたり、レモン汁を絞って食べて下さい