リンツァートルテ

おはようございます。
昼は「カフェたまり」、夜は「おもてなし家庭料理たまり」のオーナーで陶芸家のクメタマリです。

昨日は久々に何もなく、新百合ケ丘で映画を見て、買い物をしてうちに帰ったら、こんなものが出来ていました。

「リンツァートルテ」と言うらしい。

周りはサクサクのクッキー生地。中身はフォンダンショコラ。メレンゲが飾りと言う凝った代物。

ウイスキーにも合うんじゃないかと言うくらい、甘みは抑えてあって、もうしばらくたつと、「カフェたまり』にもお目見えするかも知れませんね。