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The die is cast

並木 藪蕎麦@台東区雷門「ざるそば」

1913年創業の老舗で薮御三家のひとつ

昼時を大きく回っても行列が絶えない人気店でもある

席に通され注文をすると、「お待ちの間どうぞ」とスポーツ新聞を渡してくれる

ざるを逆さまに伏せた上に載せられた蕎麦は、いわゆる名店盛で量は少ない

美味しんぼ」でも紹介されたとびきり辛い「日本一のもり汁」に蕎麦の先をほんの少し付け(漬けるのではない)一気に啜り込む

蕎麦の味ももちろんだが、花番さんの決め細やかできびきびした対応は感動すら覚える

酒は菊正宗の樽酒で、もちろん昼下がりのひと時、ほとんどの人が楽しんでいる

☆☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)

営業時間 11:30~19:00
定休日   木曜日
席数    テーブル12席 座敷24席
台東区雷門2丁目11-9 ℡03-3841-1340


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