goo blog開設から6000日だそうです
17年ですか
これからもよろしくお願い致します
さて
今日の蕎麦はこちら
「ときそば」
武漢肺炎の影響でおよそ2年半ぶり
口開け直後の訪問
一番乗り
もちろん初釜
古典落語を聞きながら静かに待つ
「細打ち ざる」
幾何学的な盛付けに目を奪われる
ビシッと立ったエッジも美しい
ホシがいっぱい散らばる十割蕎麦
そのまま手繰る
強いコシ
口中に広がる蕎麦の香
辛口
この力強い蕎麦をきっちり受け止めるもり汁
嘉味！
食べ終わる頃を見計らって出される
「太打ち 田舎」
野趣溢れるダークグレイ
わしわしと噛み締める
嘉味！
湯桶の注ぎ口に刺さったマドラー
濃厚蕎麦湯
ごちそうさまです
お蕎麦堪能しました
もちろんまた来ます
☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 11：30～14：00 17：30～21：30 土曜日11：30～14：00
定休日 土曜日の夜・日曜日・祝日
港区新橋5-33-3 ℡03-3436-7959
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 | 時そば 柳家 小さん SMDE |
 | 増補新版 古今亭志ん朝: 落語の申し子 (文藝別冊) 河出書房新社編集部 河出書房新社 |
 | 桂三木男／「時そば」 --- |
 | Time Noodles and Other Rakugo Tales 時そば 落語傑作選 ラダーシリーズ 中山幸男 ＩＢＣパブリッシング |
