「ミシュランガイド岡山2021 ミシュランプレート」掲載
「笠北」
＊大行列のため店構えは2017年2月のエントリー分を使用
大将とアニキの2名体制
「中華そば」
もちろん「笠岡ラーメン」
美しい絵面なのだが
あれ？
なんかショボくなったんじゃないの？？？
因みに2017年訪問時の写真がこちら
鶏チャーシューが明らかに退化している
まぁ
このご時世仕方なし
今時
たっぷりスープは嬉しい限り
表面を覆うのは
黄金色に輝く鶏油
スープを一口
甘っ！
マジか
尖った醤油味が特徴の笠岡ラーメンでは考えられない甘さ
コクを出すための砂糖？
いやいや
笠岡ラーメンに砂糖はありえないでしょ
きっと
僕の舌がおかしいのでしょう
確認のためまた来ます
ごちそうさまでした
☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 10:00〜14:00 16:00〜19:00
定休日 金曜日
駐車場 なし
井原市井原町323-4 ℡0866-63-4422
営業時間 10:00〜14:00 16:00〜19:00
定休日 金曜日
駐車場 なし
井原市井原町323-4 ℡0866-63-4422
 | クローバー印 大東製糖 料理上手さとうきび三温糖 750g 原材料:原料糖、糖蜜 大東製糖 |
 | ビオマーケット ビオマルシェ 洗双糖 1kg 内容量:1kg ビオ・マーケット |
 | パールエース印 三温糖 1kg 内容量:1kg 塩水港精糖 |
 | 大東製糖 からだにやさしいお砂糖 500g さとうきび（オーストラリア産、種子島産） 大東製糖 |
 | 山口製糖 ポット印 ポット印ビート糖(粉末タイプ) 600g 原材料:ビート糖 山口製糖 |
