"Trödelstuben", Wein- und Bierstuben, Restaurant@Nürnberg「ニュルンベルガーソーセージ」

ニュルンベルクなう

最初のお店は

いつものこちら

「Trödelstuben」

せっかくの天気だが

この雰囲気を味わいたいので

店内でお願いします

乾杯！

肴はもちろん

「Nürnberger Rostbratwurst」ニュルンベルガーソーセージ

あの独特なマジョラムなどの香草の風味にビールがススム

ビールおかわり

僕の好みではないアイスヴァイン的な肴も

ちょっとだけ食べて

ビールで流す

「ケラービール」についてChat-GPTに教えてもらおう

ケラービール（Kellerbier）は、ドイツの伝統的なビールスタイルの一つで、その名前はドイツ語で「貯蔵庫のビール」を意味します。ケラービールの特徴と歴史について詳しく説明します。

特徴

1. 濁り：ケラービールは通常、フィルタリングされていないため、見た目に濁っています。これがビールに豊かな風味と自然な色合いを与えます。
2. 風味：酵母や酵母の残留物が含まれているため、風味はフルーティーで、かすかに酵母の香りがします。通常、ホップの苦味は控えめで、モルトの甘さが強調されています。
3. アルコール度数：一般的にアルコール度数は中程度で、5%前後が多いです。
4. 熟成：ケラービールは冷暗所で自然に熟成されることが多く、そのプロセスが味わいを深めます。

歴史

ケラービールは中世のバイエルン地方で始まりました。ビールが涼しい地下室や洞窟で貯蔵され、自然に発酵および熟成されていたため、この名前がつけられました。当時のビールはフィルタリングされていなかったため、自然に濁った状態でした。この伝統は現代にも引き継がれ、ケラービールは特に地元のビール愛好家に人気があります。

サービングとペアリング

ケラービールは通常、冷やしてサーブされますが、極端に冷やしすぎない方がその風味を楽しめます。ペアリングには、ドイツ料理、特にソーセージやプレッツェル、ローストポークなどがよく合います。

ケラービールはその独特な風味と歴史を持つことで、多くのビール愛好家に愛されています。ドイツを訪れた際には、ぜひ地元のケラービールを試してみることをお勧めします。

嘉味！

ごちそうさまです

昼間から気持ちよくなりました

さぁ

街の散策に出かけましょう

☆☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）

営業時間　11:00〜23:00
Trödelmarkt 30, 90403 Nürnberg　℡+4991136772767

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