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Nろぐ

努力したものが全て報われるとは限らん。
しかし! 成功した者は皆すべからく努力しておる!!

by 鴨川源二

笑堂

2010年10月11日 16時23分06秒 | ラーメンのお時間

「笑堂」

川越市久保町13-2


注文したのは笑堂の基本だという

豚そば700円




川越ならでは?の芋を加えた

トンコツ醤油のスープ

私的には旨味が足らない

アッサリ系?良く言えばそうなるか??


麺は博多から直送しているというストレート細麺

ただでさえ旨味の少ないスープなのに

この麺では.... 引き上げない....


「脂分を丁寧に取り除いた豚の角煮」とあるが

これは脂分が無さ過ぎ

パサパサとした角煮は初めてだ


それに麺の量が少ない

替え玉を前提としているのか?

いや、それでは基本料金の設定が高いように思える


私には理解不能な一杯だった.....