★ほうれんそう・・ ≪岐阜県産＆茨木産≫

★２種類 　《岐阜・飛騨＆茨城・鉾田市・ほこまる》


～～★彡・【作り手の

　　　　　　　　　　　名前記せり　ホウレンソウ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　輸送に気遣ふ　「真空予冷」】～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

～～ホウレンソウが美味しい時期は冬なのだが、殆ど年中スーパーにある
　　　　　　　
　　　　　　いつも、冷涼な地域の「飛騨ほうれん草」を選るけれど
　　　　　　　　　今日は、特売の各￥１００、茨城・鉾田市産も併せて一緒に・・
　　　　　　　　　　　　　飛騨産の、この値段は、滅多にナイ！


～～女性は、貧血になりやすく鉄分の多いとされる、ほうれん草は食卓の常連？。
　　　　　緑黄色野菜の中では、コマツナよりは、少ないものの
　　　　　　　　　鉄分は多い方。ビタミンAや葉酸が豊富なことで知られる。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　おひたし、胡麻和え、バター炒めなどいずれも
　　　　　　　　　　　　　　　簡単、箸休めの一品・・。

～～子供の頃冬場に、母は「茶碗蒸し」をよく作ってくれた
　　　　　　いまなら三つ葉だが、たっぷりのホウレンソウが蓋のように・・
　　　　　　　　　昔の茶碗は大振りで、蒸し器から湯気が立つと
　　　　　　　　　　　部屋中に匂いが漂い、しあわせな思いがした
　　　　　　　　　　　　　蒸し器も三段構えで、ひとり２つ当てだった
　　　　　　　　　　　　　　　ホウレンソウが好きな理由はそこにある・・。～
　　　　　　　　　　　　　


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