代償

うちのお豆腐が（より一層）美味しくなりました。

と言うのも、豆腐の原料である大豆が、数日前から新穀大豆に変わったのです。
だから、同じ業者から大豆を購入してる他の豆腐屋も同じように感じていると思います。

旧穀大豆の在庫が無くなり次第、新穀大豆に切り替え出荷しますとのことで、そろそろかな。。とは思っていたんですが、、、新穀大豆で作った豆腐の美味しいこと。前日までの味とはやっぱり違います。
前日も美味しい美味しいと思って食べてたんですけど、また一味、甘みとコクが増したような。。。

豆腐が美味しくなってホントに嬉しいんですが、、、新穀になって、また大豆の値段がはね上がりました、、、。
ほんの数年前と比べても。。もう倍近くの値段。

お陰で。。今日の明け方も、いや～な夢で目が覚めてしまいました。
電気もガスも止められる夢、、、。
夢のせいもあるのか。。もう起き抜けから動悸はヒドイわ、冷えのぼせのような汗は一気に出てくるわで、きつくてフラフラ、、、。
いくらか症状が治まっても、心も体も重くて重くて、、、仕事行きたくない～～～

でも、行かなければ更に現状悪化で、今度は水道まで止められる夢を見るかも、、、と、思ったので、結局はため息つきながら行きました。。


豆腐が美味しくなった代償は大きいです。。。

値上げ

今日から豆腐代を値上げしました。もめん豆腐もソフト豆腐も１０円ずつ。

１０円だけど。。。苦渋の決断なんです、、、。便乗じゃありません。

世の中何でもかんでも値上がりして、買い物行くとほんっと気持ちがブルーになりますよね～

だから上げたくはなかったんだけど。。。

豆腐を卸しているお店の人も、いつも買いに来てくれるお客さんもみんな

「いいよ。いいよ。もう仕方ないって～」とか
「あんたんとこだけ値上げしないで大丈夫かな～と思ってた」とか
「１０円だけでいいの？」とか

すごく優しい言葉をかけてくれるから、更に申し訳なくて。。。


でも、やっぱり値上げしたら、売り上げも落ちちゃうんだろうな～とか、ガソリンまたどこまで上がるんだろう。。。この前１９０円台までいったから、今度は２００円超えちゃうのかな～とか。。。

このやり場のない不満と不安と怒りと悲しさと悔しさをどーしたらいいの。

声じゃなくて。。文字を大にして言ってやる。


みーんな今の政治が悪～い！！

白い蛇再び

今日も白い蛇豆腐ができました。この前のよりかわいい。

商売繁盛。家内安全。。

豆腐の切れ端の蛇ちゃんには荷が重いかも。。

じゃあ、天井知らずの大豆価格が少しでも下がりますように。
できれば、ガソリンと灯油の価格も。

こっちのが荷が重いか。。。

音楽記号豆腐

白い蛇豆腐

今日は一反木綿豆腐じゃなくて、白い蛇豆腐～
白い蛇は神の使いだとか何だとか。。とにかく縁起が良いと言うので、しばらくバケツの中で泳がせて（豆腐なので沈んでます）、「商売繁盛。金運アップ～」と心の中で唱えながら眺めていました。（働け）

全長約３０ｃｍ。じーっと見てると、かわいい。。

今朝の一反木綿豆腐

できたてホヤホヤ、今朝の一反木綿豆腐です。(=^▽^=)
今日は、豆腐丼になります。

一反木綿豆腐

今日は、豆腐の端っこで一反木綿豆腐が出来ました。
かわいい。

でも、この後、お味噌汁に入れられて美味しく食べられちゃいました。

仕事再開

今日から豆腐の仕事を再開しました。
実に、１８日ぶりです。

と言っても、今日は、この前手術した豆腐を作る人（旦那）と機械の調子を見るために少ししか作らなかったんですが。。。

その豆腐も、いつも置いてもらっている店とお得意さんに、今までの長期休業のお詫びと再開のご挨拶に配って回りました。

というワケで今日は全く儲けナシの赤字。

でも、豆腐を持って行った先々で、お米だの、お饅頭だの、みかんだの、島バナナだの、缶ジュースだの、栄養ドリンクだの。。。たくさんのいただきものをしました。

「豆腐作ってる音がしないと寂しくって～。」とか
「無理しないで頑張ってね。」とか
「ずっと豆腐買わないで待ってたよー。」とか
「やっぱり、あんたんとこの豆腐が一番美味しい！」とか

ありがたい言葉もたくさんいただきました。

明日からまた、気持ちも新たに頑張りまーす！

新年早々。。。

新年早々。。。またしても大豆価格が上がってしまいました。

理由は、

穀物全体がオーストラリアの旱魃、トウモロコシのエタノール向け需要拡大による需給の逼迫感等を背景に高騰し、大豆もつれ高で推移しています。又、原油高による海上運賃の上昇も伴い、輸入大豆価格が上昇しています。

だそうです。。。

豆腐はそうそう値上げ出来ないし、、、ああ、しわ寄せが全部来る。。。