ゴーヤーのかき揚げ

今年も、全く買う必要がないくらい頻繁にゴーヤーをいただき続けております。
とってもありがたいのですが、、、気が付くと野菜室に占めるゴーヤー率が５０％強、、、。

早く食べなくちゃ。。。

スライスして冷凍庫で保存してもいいんだけど、解凍した時にちょっと水っぽくなる上に、結構苦味も抜けちゃうので、出来れば苦いまま美味しく（変、、、）いただきたい。

というワケで今日からゴーヤー三昧～
でも、何品もできませーん、と言うことで、今日はゴーヤーのかき揚げのみ。

ゴーヤーと玉ねぎと人参としらす。

グー

ドラゴンフルーツ

去年までは。。。結構いただくことが多くて、買ったことのなかったドラゴンフルーツですが。。。人気が出てきたのかな、残念なことに今年は一度もいただけないので、スーパーで買って来ました。

紅白取り混ぜこれだけ入って３００円。結構お得～

うちの庭のは、、、世話を怠ったせいで虫にやられてしまいました、、、。

庭をトロピカルフルーツ畑にして、毎日トロピカルフルーツ三昧したい～
世話しないくせに～

カラフルな夕飯

今日の夕飯です。朝からずっとお腹痛くて、、、食欲が無いので果物だけ。。。
あと、キムチを少し。

おめでたい紅白のドラゴンフルーツと、真ん中にはバンシルイ（グァバ）。
カラフル～

赤いドラゴンフルーツは食べ過ぎると、血尿が出たかと思ってびっくりすることがあるので、程々に～

豚のしょうが焼き

お肉の下には玉ねぎやレタスをたっぷり敷いて底上げ。

大皿盛りにして競争心をあおったせいか、、、あっという間になくなりました、、、。
こんなに食欲があるってことは、きっと夏バテじゃないよ？

冷やしもずくそば

あっついので、何かあっさりさっぱりつるつると食べやすいものを。。。
でも、栄養も摂らなくちゃ、と言うことで、お昼は冷やしもずくそばにしました。

もちろん普通のそばでも全然構いませんが、ここは与論の名産、もずくそばで。
で、上には目一杯のっけます。

もずく、ネギ、海苔、トマト、オクラ、とろろ昆布、山芋、ウズラの卵。
ホントは大根おろしも入れたかったけど、、、辛そうなしっぽの方しかなかったので。。。

娘たち。。。「もっと食べた～い！！」

辛子高菜チャーハン

「お昼何にしよっかなー。」
と、ものすご～く風通しのいい冷蔵庫を覗くと、豆腐の他には母からもらった辛子高菜の漬物が。
辛子高菜チャーハンを作ることにしました。
「みんなはどんな具を入れるんだろう？」
と、気になりながらも、今ある材料で何とかしたいし、彩りさえ良ければきっとな筈。

材料

　玄米ご飯
　辛子高菜の漬物
　卵
　人参
　ねぎ

　塩
　いりこ粉末
　しょうゆ

一人分ずつ作るのが面倒で二人分いっぺんに作ったら、やっぱりちょっとべちょっとなりました。


反省点

　料理は手間を惜しんではいけない。