年越しうどん

29日の帰り道、ちょっと飲み足りないのでお蕎麦屋さんで軽く飲み食いしたときの事。
生まれて初めて、伊勢うどんを食べた。


日本一コシのないうどんと評されているようですが、決して鍋物の〆に入れたうどんが長時間放置されて煮溶けてしまってるような状態ではなく、独特のモチモチ感があって個人的にはアリです（笑

その帰り、成城石井に寄ってみると、売ってました（笑


毎年、年越しの蕎麦にはゆで加減やらダシの調整やらで苦労させられるので、今年は思い切って「年越しうどん」にしようと思います。