週末 絶好の お花見日和 よいお天気でしたね
私は、サッカーの引率
に行きながら
お花見してました 近所の桜も そろそろ 桜吹雪
先日の 新玉ねぎ さっそく もりもり つかっております
やっぱり オニオングラタンスープですよね
玉ねぎ6個使用 
炒めたのち 更に オーブンでしばらく 焼いて 飴色 こうすることで 玉ねぎの甘みも さらに増しまーす
この 一手間が 大事です
皆様 オニオングラタンスープ 作りますか？
グラタンスープにかかせない バケットもトースターで焼きます
エースは、スープの中に入れる前に 「美味しい もっと食べたい」そう言って3個 食べちゃいました
スープにバケットを入れて さらに また オーブンで焼くのですが 本日は、それをしないでいただきます
我が家の オニオングラタンスープ 完成
自画自賛しますが チーズもとろけて ほんとに美味しい オニオンだけで この旨みが出せるのは 素晴らしい
おっと もちろん 鶏からとった旨みスープのおかげも 手助けされてますがね
コンソメでも もちろんOK
よく お中元お歳暮で ホテルのスープ缶詰が送られてきますよね
その 缶スープも もちろん美味しいけど それ以上と思っております
まさに 自画自賛 すいません
そして オニオンスライス4個 生ハムとオニオンスライスのサラダ
ここで この ぶどうとラズベリーのお酢をつかったドレッシングを作ります これも 我ながら Good
新玉ねぎづくし ここに 本当は もう一品あります
サーモンの宮崎醤油マヨドレッシング和え これは エース用に作りましたが 写真撮る前に食べられちゃいました
Sちゃん 「おっ 早速 新玉ねぎ大活躍やん
」とご機嫌さん 残りの 玉ねぎどれくらいになったか確認しておりました
あんな たくさんあるのに そんな 減ったかどうか 確認しても ようわからんと思うんやけどね・・・ 
昨日は、伸び放題だった 庭の芝刈り 家の周り ぐるりと刈りました 結構 大変
でも Sちゃん 背中？お尻？見せながら 珍しく 働きました 
朝から 珈琲入れてくれ タイヤのパンク修理に行き エースのサッカー見学 そして 芝刈り
ほんとうに 、珍しく 大活躍していたので 感心 感心 
私も ご機嫌さん
お隣さんから 筍 いただきました 今年 初です 今が旬 そして 徳島の友人からもらったワカメと一緒に
旬の物は、旬な時に食べるのが なにより贅沢で美味しい
またまた 今が旬 美味しい季節 まっかなイチゴ
どうしても ロールケーキが食べたくて 昨日 夕方 思い立って 久々にロールケーキ焼きました
よーく 働いた Sちゃんにも ご褒美です イチゴたっぷり ロールケーキ
次回の 料理教室で作ろうかと考え中
お手軽 簡単 ロールケーキ テキパキ動けば 所要時間 40分 くらいかな 完成 
そんな こんなで 週末 忙しいながらも 玉ねぎは、疲労回復効果がありますし お料理で 家族も『にっこり』 頑張りました
皆様も 美味しい物レシピありましたら ぜひ 教えてください