くり 2012-10-10 16:32:35 | Weblog くりの楽な剥き方を教わった。 まず、くりの頭の部分に十文字に包丁をいれる。 そして圧力釜で沸騰して8分。 写真のように花が咲いたようになり、はがすときれいに渋皮までむける。 ほ～らこんな具合に・・・
