今夜はコロッケ

朝仕事に行く前 沢山頂いた新じゃがと新玉ねぎを使って コロッケを作ろうと下ごしらえ ジャガイモを茹で玉ねぎと牛ミンチを炒め潰したジャガイモと混ぜます
それを大きなバットに均一に詰め冷蔵庫で冷やしておきます

帰宅して 冷えて固まったジャガイモを切り分け
強力粉粉 パン粉
溶き卵の順につけ
温めておいた油で
狸いろにカラリとあげます

今夜は３個頂きました
熱々でおいしーい
残りは 大切に サランラップで包んで冷凍します