仕事の時の昼食はお弁当のことが多いですが、本日は駅ビル内のお店でラーメン。岡山駅ビル内にラーメン屋さんは３店舗ありますが、たいてい一番近い「麺屋匠」さんです。今日は、たくみラーメンと唐揚げ。 . . . 本文を読む
今日の朝食は、ホットサンド。２種類作ったけれど（写真は半カットずつ）、多くて重い…。マーガリンとマヨネーズとチーズと…で、カロリーがだいぶ恐ろしいことに…💦サラダが入らなかったので、夕食に。 . . . 本文を読む
今日は、林檎消費プロジェクト第３弾、林檎のケーキを焼きました。紅茶がふわりと香る、林檎とヨーグルトのケーキです。レシピアプリを見て作るのですが…。生の林檎→フィリングにサラダ油→バターに炊飯器で調理→オーブンレンジにというように、いくつかのレシピをMIXして、自分の理想形に仕上げることを目指します。最近作ったお菓子の中では、焦げなかったし、トラブルなく形良く仕上がったかも味も悪くは無 . . . 本文を読む
数日前、スーパーで面白い商品を見つけたので、購入してみました。〈もちきゅあ〉米菓メーカーの三幸製菓さんが作られた、米粉を使用したグミですってこんなの作っているんだぁミカン味とグレープ味があり、ディスカウントスーパーで一つ150円くらいでした。「もちもち食感」とありますが、たしかに「もちっ」というか「もぎゅ」かな…。噛み応えが餅だと思います。フルーツ果汁で、たしかにフルーツの味ではありますが、ほのか . . . 本文を読む
本日のコーヒータイム。林檎のシフォンケーキを焼きました。林檎はちゃんとフィリングしましたともただ、カット面が歪なのは（そもそもカットしてない）、冷ましている途中で崩壊した為…シフォンケーキは、逆さまにして瓶に刺したりして冷ましますからね。フィリングが入っている分、生地の結合強度が脆かったようで、「キッチンで物音したな…」と見に行ったら、半分崩れちゃってました瓶が細くて、 . . . 本文を読む
