今年も簡単なケーキを焼いてみたくて捜していたらありました。
りんごを皮ごとすりおろして型に入れて焼くだけ。
簡単！
材料
ホットケーキミックス150g
卵1個(50g)
ハチミツ20g
牛乳30g
りんご1個(すりおろしたもの)
15センチの丸い型に入れて180度で40分焼く。
卵をといてハチミツ、牛乳を混ぜ、りんごを混ぜてホットケーキミックスをサックり混ぜます。
私はりん . . . 本文を読む
関東には恵方巻の文化はありませんがのり巻きが食べたかったので買ってきました。
菜の花の柚子味噌
きんぴら
カボチャと干し葡萄の煮物
里芋とスナップえんどうのゴマドレッシング合え
ゆず味噌は作りました。
ゴマドレッシングは買ってきました。「日清ドレッシングダイエット(まろやかごま風味)」コレステロールゼロだそうです。185mlで少な目だったので買いやすかったわ。ダイエット中なものですから。f( . . . 本文を読む
「雪うるい？何ですか。それ？」
「マヨネーズで合えただけです。」と野菜コーナーで試食販売されていた野菜。
「ネギですか。」
「うるいです。」
全然わかりませんが食べてみました。
生なのにえぐみも辛みもなく、少し粘っこい感じと甘味がありました。
歯ごたえはシャキシャキ。
200円くらいしますが食べてみようと思ったら最後の一袋でした。
あ～、よかったわ。
山形県最上の野菜らしいです。
とにかく生で . . . 本文を読む
食器売り場でカフェで使われていた食器と同じだな～なんて思いながら眺めていました。
カードが置いてあったので１枚いただきました。
ポーランド南西部の陶磁器の町ボレスワヴィェツ。
ポーランド食器『ツェラミカ アルティスティチナCeramika Artystyczna』は歴史、芸術性と品質管理、規模においてポーランド食器の代名詞となる老舗ブランドだそうですよ。
CAFE FREDY GINZAで使っ . . . 本文を読む
今年の七草粥は気分だけ。
春の七草
せり、なずな、こぎょう、
はこべら、ほとけのざ、
すずな、すずしろ
の内、すずしろしか入っていません。大根です。
今回は三つ葉、小松菜、かまぼこ、
鶏肉、かつおだし、塩少々
ごちそうでした。
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今日は冬至。雨も降ったのね。寒そうだと思って着込んで出掛けたらそうでもありませんでしたね。
冬至だからゆず湯に入ろう。
久しぶりにカボチャとレーズンを煮ました。
味付けはいていません。
何十年ぶりかなシュウマイを作ってみました。
グリンピースはないので缶詰のコーンを乗せてみました。
蒸し器がなくても出きるのよ。
フライパンに粗めに千切りにした白菜またはキャベツを敷いてその上にシュウマイをくっ . . . 本文を読む
今年はバジルがあまり育たなかったことと、虫がついてしまったので薬をまいたので収穫が遅くなってしまいました。
日当たりもよくなりやっとこんなに育ちました。今年の収穫はこれで終わりかもしれません。
70グラムのバジルなので出来上がったジェノバソースは瓶の3分の2くらいになりました。
早速、あじのバター焼きにしました。
バジルソースの乗せかたが・・・
失敗。実は予期しないところに落ちたのでそのままで . . . 本文を読む
小さめのイワシの開きが3枚で180円くらいになっていたので買いました。
何かが混入している可能性があるので調理にはご注意ください。
何？こわい！買っちゃったよ。
青魚には寄生虫(アニサキス)がいるのでよく加熱しないといけません。知っていてもあえて書かれるとこわいです。酢でしめてもワサビを付けても死にませんからね～
こわい～((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
魚をよく見て、塩、胡椒して . . . 本文を読む