イタリアかぶれ

Buongiorno!
Mi chiamo namero.

ジローラモを目指してますねん…　

あぁ、そうでっか？　

というわけで、すでに私が知っているイタリア語をフルに使ったわけですが、イタリアかぶれとは呼びがたいレベルだす。

先日、ミネストローネを作りました。イタリアは関係なしに、静岡で購入したこいつ↓

を消費するために思いつきました。

材料

ベーコン　2枚、キャベツ　1個、玉ねぎ　2個、ジャガイモ　3個、ニンジン　1個、パプリカ　1個、ニンニク　1片、ホールトマト　1缶、オレガノ　少々、ローリエ　1枚、コンソメ　2片、オリーブオイル　少々

①ニンニクの微塵切り、１cm角の玉ねぎ、ベーコンを少しのオリーブオイルで炒める。

②ベーコンに焦げ目がつき、玉ねぎが透明になった所で、1cm(実際はデカイ)パプリカ、ニンジン、キャベツを放り込む。

③蓋をして蒸して、水を出そうと考えるがめんどくさいのでやめる。

④1時間程煮込んだ後、ホールトマトを汁(じる)ごと、固形スープ、ローリエ、オレガノを投入し、さらに煮込み、アクを取る。

⑤ぐっちゃぐちゃになったら完成。あとはお好みでバジルやパルメザンチーズで召し上がれ！

この時点でマカロニ投入を忘れていたことに気がつく。

まぁ美味いから良いか~。直ぐに腐るものでもないし、次回のレシピに期待☆

 

 

おわり